科学的 酒のつまみ

科学的 酒のつまみ
科学的 酒のつまみ
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【メンタリストDaiGo専属シェフ つっしーとパレオな男 鈴木 祐とが初コラボ】
お酒と料理の相性にこだわり、食事を楽しむことを「ペアリング」といいます。
本書は、お酒に合う健康的で簡単なおつまみレシピを科学的な解説と共に紹介。
自宅でペアリングが楽しめるように、レシピの1品1品に対し、相性の良いお酒の銘柄を具体的に提案しています。
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販売価格¥1,540(税込)

数量

在庫あり

著者

つっしー

監修

鈴木 祐

発売日

2022年6月30日

ISBN番号

978-4908154-386

ページ数

128ページ

規格

四六版サイズ/ フルカラー

メンタリストDaiGoさんが、ワインなどお酒好きなのは有名です。
著者のつっしーは、舌の肥えたメンタリストDaiGoさんの専属シェフというだけでなく、バーテンダーとしての経歴を持つ、まさにお酒の達人。
そんな著者だからこそ、料理ごとに相性の良いお酒の提案ができるのです。
いまやワインに限らず、ビールでも日本酒でもウイスキーでも、原料や作り方、産地によって特性は様々。本書では、具体的にレシピに合うお酒を紹介しています。
また、本書に登場する料理は、健康的で簡単なおつまみばかりを集めました。しかも、パレオな男こと鈴木 祐が監修を務め、健康面について科学的に基づいた視点から全面的にサポートしています。
ペアリングを楽しみながら、サイエンティフィック&ヘルシーに料理を堪能できる、贅沢な一冊に仕上がっています。

つっしー【著者】
料理研究家 / メンタリストDaiGo専属シェフ
鈴木 祐【監修】
パレオな男 / サイエンスライター