著者 | メンタリストDaiGo、つっしー |
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発売日 | 2022年2月18日 |
ISBN番号 | 978-4908154-355 |
ページ数 | 224ページ |
規格 | 四六版サイズ/ フルカラー＋２色 |
本書は、体にいい食材とその調理法を、単に掲載した書籍ではありません。前半は、『美肌』『ダイエット』『脳』『集中力』『ストレス』『アンチエイジング』『腸』という、体にとって重要な部分、皆さんの悩みとなることが多い項目を7つに分類し、それらの調子を整え改善させてくれる食材について科学的に解説しています。
後半で紹介しているレシピは、栄養素を破壊しにくい低温調理法を採用。各レシピは、前半で解説した項目のいずれかまたは複数に効果があるように食材同士を組み合わせることで、おいしく食べられるメニューに仕上げてあります。
本書を通じて、ご自身が気になる項目にはどのような食材が効果的なのかを知り、前向きな人生を歩まれることを願います。
第１章 美肌に役立つ食材とダメな食材
第２章 ダイエットに効果的な食材
第３章 脳にいい変化を与える食材
第４章 集中力を高める食材
第５章 ストレスに効く食材
第６章 老化防止に効果的な食材
第７章 腸の調子を高める食材
第８章 低温調理について
第９章 メンタリストDaiGo専属シェフ つっしーによるレシピ